Posts tagged yannick
The story behind AITO
 

As you’ve noticed, over the last few weeks I have tried several of Aito's products in different recipes to build a recipe bank with alternatives for people who may be gluten intolerant, lactose intolerant or simply don’t want to drink milk for various reasons.

The products I’ve tested are;

  • Aito Oat Cuisine (Perfect for any stew)

  • Aito Oat for Whipping (Perfect to whip and add on top of a cake)

  • Aito Oat Drink Barista (Perfect to froth and have in your cappuccino)

In addition to these, Aito Oat Drink Organic is also being launched which is perfect to have your chocolate powder in or to just quench your thirst with as it is :)

The company that makes Aito's products is called Kaslink and it is a company that has made a very impressive journey I must say. There are three brothers who took over the business after their father started the company all alone at the beginning. From being 1 single person to today being 170 employees, have a turnover at approx. SEK 680 million and sell to 15 European countries and in China.
That is impressive.

Stories such as this I really like, it is hugely inspiring to read and learn about them. 
It also inspires myself to keep on with my own company, which is very fun. :)

So, good job to the family behind Kaslink and Aito!


Som ni märkt har jag under de senaste veckorna testat att använda flera utav Aito’s produkter i olika recept för att bygga upp en receptbank med alternativ för personer som kanske är glutenintoleranta, laktosintoleranta eller helt enkelt inte vill dricka mjölk av olika anledningar.

De produkter jag testat är;

  • Aito Oat Cuisine (Perfekt för alla sorters grytor)

  • Aito Oat for Whipping (Perfekt att vispa och ha på en tårta)

  • Aito Oat Drink Barista (Perfekt att skumma och ha i din cappuccino)

Utöver dessa lanseras även Aito Oat Drink Organic som är perfekt att ha sitt chokladpulver i eller bara släcka törsten med som den är :)

Företaget som gör Aito’s produkter heter Kaslink och det är ett företag som har gjort en väldigt imponerande resa måste jag säga.
Det är nämligen tre bröder som tagit över verksamheten efter sin pappa som startade företaget helt ensam till en början. Från att ha varit 1 ensam person till att idag vara 170 anställda, omsätta ca. 680 miljoner kronor och ha försäljning i 15 europeiska länder samt i Kina. Det är imponerande.

Såna här historier tycker jag verkligen om, det är sjukt inspirerande att läsa och lära sig om. Det inspirerar även mig själv att kämpa på med mitt egna företag vilket är väldigt kul :)

Så, grymt jobbat familjen bakom Kaslink och Aito!

The owners of Kaslink/Ägarna av Kaslink:  Matti Kukkonen, Tuomas Kukkonen and Juha-Petteri Kukkonen

The owners of Kaslink/Ägarna av Kaslink:
Matti Kukkonen, Tuomas Kukkonen and Juha-Petteri Kukkonen

 
Yes we CAN!
 

The environment is a huge trend to be interested in nowadays.

And that’s a great thing I think, because yeah, we consume ALOT of stuff and that equals LOTS of trash and stuff being thrown here and there.

And did you know that aluminium cans are way better than glass bottles to enjoy your beverages from.
Here are some examples of why:

  1. Aluminum is heavier than glass, therefore less material is needed to do a can.

  2. It weighs less, which makes it easier to transport and you can transport more.

  3. If you drop a glass bottle to the floor, it’s a pretty big chance it’ll break. Not so much with an aluminum can right?

  4. Etc. etc.

Therefore, YES WE CAN!

Which also is a campaign that Hopt.se and Saveur Biere are running at the moment from which I had the pleasure of trying out some awesome beers from!
The guys at HOPT sent me their Yes we can! pack back in June last year, but despite eight months in the can, they tasted great - remember the shelf-life of beer is usually around six months from bottling.

Many think that aluminum is a cheap packaging solution and cheap means low quality, but it works quite well! It actually works better than glass, so if you see your favorite Craft Beer in aluminum cans you don't have to be afraid anymore!
Check them out further down!

Hopt.se has a great blog post about it right here if you want to learn more about the campaign:
https://www.hopt.se/magazine/beer-styles/3/yes-we-can-craft-beers-bright-shiny-future/9


Miljön är en stor trend att vara intresserad av nuförtiden.

Och det är en bra sak tycker jag, för ja, vi konsumerar MYCKET saker och det motsvarar MASSOR av skräp och saker kastas här och där.

Visste du att aluminiumburkar är mycket bättre än glasflaskor för att avnjuta av dina drycker genom? Här är några exempel på varför:

  1. Aluminium är tyngre än glas, därför behövs mindre material för att göra en burk.

  2. Den väger mindre, vilket gör det lättare att transportera och du kan transportera mer.

  3. Om du släpper en glasflaska till golvet är det en ganska stor chans att den kommer gå sönder. Inte lika troligt med en aluminiumburk eller hur?

  4. Etc. etc.

Därav, YES WE CAN!

Vilket är också en kampanj som Hopt.se och Saveur Biere kör för tillfället från vilken jag hade nöjet att prova några fantastiska öl ur!
Gänget på HOPT skickade mig deras Yes we can!-låda i juni förra året, men trots åtta månader i burken så smakade de jättebra - kom då ihåg att hållbarhetstiden för öl är vanligen cirka sex månader från buteljering.

Många tycker att aluminium är en billig förpackningslösning och billig betyder låg kvalitet, men det fungerar ganska bra! Det fungerar faktiskt bättre än glas, så om du ser din favorit Craft Beer i aluminiumburkar behöver du inte vara rädd längre!
Kolla in dem längre ner!

Hopt.se har ett bra blogginlägg om det här, om du vill lära dig mer om kampanjen: https://www.hopt.se/magazine/beer-styles/3/yes-we-can-craft-beers-bright-shiny-future/9

YES WE CAN-1.jpg
Fragrance: Quite bitter with some orange notes Taste: Fruits with some hops

Fragrance: Quite bitter with some orange notes
Taste: Fruits with some hops

Fragrance: Citrus, hay, a lot of hops Taste: Much citrus, some hops

Fragrance: Citrus, hay, a lot of hops
Taste: Much citrus, some hops

Fragrance: Very bready Taste: Strong with more acidity than other pilsners

Fragrance: Very bready
Taste: Strong with more acidity than other pilsners

Fragrance: Subtle acidity, some coriander  Taste: Coriander, honey

Fragrance: Subtle acidity, some coriander
Taste: Coriander, honey

Fragrance: Much citrus and some fruit Taste: Sweet fruits, hops

Fragrance: Much citrus and some fruit
Taste: Sweet fruits, hops

Fragrance: A lot of hops and some barley Taste: Sweet with some hay

Fragrance: A lot of hops and some barley
Taste: Sweet with some hay

 
I've always wanted to go to Mexico.

Yep, that's most definitely on my top 10 list of destinations I would like to visit before I die.

The other day me and Nathalie went to Mall of Scandinavia outside Stockholm where we live to just stroll around and look for some new clothes. I bought two pair of pants! Which was really necessary because I have like one or two pairs right now since we cleaned out our closets.

At lunch we grabbed some tacos and quesadillas from Zocalo which tasted amazing! And that's why I came to think of Mexico, oh how I think that I would love the food and culture there.
I need to go there soon! :)

Have you guys been to Mexico?


Japp, det är absolut på min topp 10 lista över platser som jag skulle vilja besöka innan jag dör.

Häromdagen var jag och Nathalie på Mall of Scandinavia utanför Stockholm där vi bor för att bara strosa runt och leta reda på några nya kläder. Jag köpte två par byxor! Vilket var väldigt nödvändigt eftersom jag endast har ett eller två par just nu eftersom vi nyss rensat ut våra garderober.

Vid lunch tog vi några tacos och quesadillas från Zocalo som smakade fantastiskt! Och det var därför jag kom att tänka på Mexiko, wow vad jag tror att jag skulle älska maten och kulturen där.
Jag måste åka dit snart! :)

Har ni varit i Mexiko?

 
 
Beyond Burger?

This burger is indirectly made by Leonardo DiCaprio and Bill Gates. How about that?
Or, they're at least investors of the company that produces them!

This beyond Burger is really quite special, it's a totally vegan burger that looks like a burger made of meat. It consists of only fresh herbal ingredients such as peas that gives it proteins, beetroots for the color and coconut oil plus potato starch for the juiciness. Kinda cool actually. 
Of course it doesn't taste like a burger made of meat, and it looks kinda artificial since it's almost perfect in shape, but regardless, it tasted good! I really enjoyed it :)

The only concern I have is the fact that, why create something that aren't made of meat but make it look like meat? A vegan hamburger is not made of meat, so why try to resemble that?
There isn't anything wrong with a burger that doesn't have meat in it, so why try to make it look like it have? 
Maybe somebody out there have a good answer to this, then they're very much welcome to explain that :) 

Well, well, enough about that!

This burger is of course awesome for all the people that have become vegan in the last couple of years, so good job Scandic! 

Beyond Burger will be available on all of Scandic's Swedish hotels from the 11th of September, so swing by and try it for yourself!


Denna burgare är indirekt gjord av Leonardo DiCaprio och Bill Gates. Vad tror ni om det?
Eller, de är åtminstone investerare i företaget som producerar dem!

Denna Beyond Burger är verkligen något speciellt, det är en helt vegansk burgare som ser ut som en hamburgare gjord av kött. Den består enbart av färska växtbaserade ingredienser såsom ärtor som ger den proteiner, rödbetor för färg och kokosolja plus potatisstärkelse för saftigheten.
Rätt coolt faktiskt.
Självklart smakar det inte som en hamburgare av kött, och den ser ganska artificiell ut eftersom den nästan är perfekt i formen, men det smakade bra! Jag njöt av den :)

Den enda fundering jag har är varför skapa något som inte är gjort av kött men göra det så att det ser ut som kött?
En vegansk hamburgare är inte gjord av kött, så varför försöka likna det?
Det finns inget fel på en burgare som inte har kött i sig, så varför försöka få det att se ut som den har det?
Kanske har någon där ute ett bra svar på det här, då är de varmt välkomna att förklara det :)

Nåväl, nog med det!

Denna burgare är förstås fantastisk för alla människor som har blivit veganer de senaste åren,
så bra jobbat Scandic!

Beyond Burger kommer att finnas tillgänglig på alla Scandics svenska hotell från och med den 11 september, så sväng förbi och prova själv!

 
 
My absolute favorite restaurant!

People often ask me what my favorite restaurant is because they know I'm working with food and so on, and I'm always confused about what to answer.
I make a quick check in my head and finally I realize that I actually do not know!

I have eaten at a lot of restaurants and many of them are really amazing, both taste-wise and service-wise when it comes to the staff.

So the answer to this always becomes when someone asks, I do not know.
Much because of the fact that I like so many different types of kitchens, I would have to choose a restaurant in each kitchen and not even I could do that I think.. haha.

The only thing I can say with certainty and which I usually use when I get this question is that the biggest food experience I have ever had in life is when we traveled to South Korea 2010 and I tried Korean Barbecue for the first time.

Korean Barbecue is when you sit around a table with a grill built into the table in the middle where you grill meat and vegetables, then you have several different accessories for this such as sauces and pickled stuff, etc.
All these little accessories are finally added to a salad leaf, which then is folded together and pushed into the mouth simply! :)

That experience is something I will never forget.
The flavors were brand new, the composition of the flavors was absolutely amazing, you got just the right amount of full, yes, everything was just right simply.

If you haven't tested this yet, DO IT.

I have not found any place here in Sweden that is 100% authentic, but close enough is actually the restaurant Nam Kang at Östermalm in Stockholm.

Try it this weekend!
If you're not on vacation that is, haha. But then you maybe are in South Korea! If so, go to a place that has barbecue ;)


Folk frågar mig ofta vilken min favoritrestaurang är för dom vet att jag jobbar med mat och så vidare, och jag blir alltid lika konfunderad över vad jag skall svara.
Jag gör en snabb fundering i huvudet och till slut kommer jag fram till att jag faktiskt inte vet!

Jag har ätit på väldigt många restauranger och många utav dem är verkligen helt otroligt bra, både smakmässigt rörande maten och servicemässigt när det kommer till personalen. 

Så svaret på detta blir alltid när någon frågar, jag vet inte. För på grund utav att jag tycker om så många olika typer utav kök så skulle jag behöva välja en restaurang inom vardera kök och inte ens det skulle jag kunna göra.. haha.

Det enda jag kan säga med all säkerhet och som jag brukar ta till när jag får denna frågan är att den största matupplevelse jag någonsin haft hittills i livet är när vi 2010 reste till Sydkorea och jag för första gången provade Korean Barbecue. 
Korean Barbecue är alltså när man sitter runt ett bord med en grill inbyggd i bordet i mitten där man grillar kött och grönsaker, sen har man flera olika tillbehör till detta som till exempel såser och inläggningar osv.
Alla dessa små tillbehör lägger man till sist i ett salladsblad som man sedan viker ihop och trycker in i munnen helt enkelt! :) 

Den upplevelsen är något jag aldrig kommer glömma. 
Smakerna var helt nya, sammansättningen av just smakerna var helt otroliga, man blev precis lagom mätt, ja, allting bara stämde helt enkelt.

Har ni inte testat detta ännu, GÖR DET.

Jag har inte hittat något ställe här i Sverige som är 100% autentiskt, men nära nog är faktiskt restaurngen Nam Kang på Östermalm i Stockholm.

Testa nu i helgen! 
Om du inte är på semester det vill säga, haha. Men då kanske du är i Sydkorea! Gå i så fall till ett ställe som har barbecue ;)

Yasuragi 2018-38.jpg
This is a picture from 2010 when we were in South Korea :) Detta är en bild från 2010 när vi var i Sydkorea :)

This is a picture from 2010 when we were in South Korea :)
Detta är en bild från 2010 när vi var i Sydkorea :)

The world's best airline company!

In addition to my enormous interest in food and beverages, I'm just as interested in traveling and everything that's about it, and on Friday, Skytrax was held at the Langham in London, which is incredibly exciting every year!

What is Skytrax maybe you're wondering?
- Well, it's a huge gala held every year, where it's announced which airlines are the best in the world simply. What's extra fun is that we as travelers are the ones who decide which airlines that actually are the best, which really feels like a fair assessment!

Below are the lists of 2018's different categories:

The top 10 airlines according to Skytrax:

1: Singapore Airlines

2: Qatar Airways

3: ANA All Nippon Airways

4: Emirates

5: EVA Air

6: Cathay Pacific

7: Lufthansa

8: Hainan Airlines

9: Garuda Indonesia

10: Thai Airways
 

Top 10 Business Class:

1: Qatar Airways

2: Singapore Airlines

3: ANA All Nippon Airways

4: Emirates

5: Etihad Airways

6: Qantas Airways

7: Cathay Pacific

8: Lufthansa

9: Turkish Airlines

10: EVA Air
 

The top 10 First Class:

1: Singapore Airlines

2: Etihad Airways

3: Air France

4: Lufthansa

5: Emirates

6: ANA All Nippon Airways

7: Qatar Airways

8: Cathay Pacific

9: Qantas Airways

10: Thai Airways


Which airline is your favorite? :)


Förutom mitt enorma intresse för mat och dryck så är jag även precis lika intresserad utav resor och allt som har med det att göra och i fredags så hölls Skytrax på the Langham I London vilket varje år är otroligt spännande!

Vad är då Skytrax kanske ni undrar?
- Jo, det är en jättestor gala som hålls varje år där man utser vilka flygbolag som är bäst i världen helt enkelt. Vad som är extra kul är att det är vi som resenärer som är med och bestämmer vilka flygbolag som faktiskt är bäst, vilket ju verkligen känns som en rättvis bedömning om någon!

Nedan har ni listorna över 2018 års olika kategorier:

De 10 bästa flygbolagen enligt Skytrax:

1: Singapore Airlines

2: Qatar Airways

3: ANA All Nippon Airways

4: Emirates

5: EVA Air

6: Cathay Pacific

7: Lufthansa

8: Hainan Airlines

9: Garuda Indonesia

10: Thai Airways

 

De 10 bästa affärsklass:

1: Qatar Airways

2: Singapore Airlines

3: ANA All Nippon Airways

4: Emirates

5: Etihad Airways

6: Qantas Airways

7: Cathay Pacific

8: Lufthansa

9: Turkish Airlines

10: EVA Air

 

De 10 bästa förstaklass:

1: Singapore Airlines

2: Etihad Airways

3: Air France

4: Lufthansa

5: Emirates

6: ANA All Nippon Airways

7: Qatar Airways

8: Cathay Pacific

9: Qantas Airways

10: Thai Airways


Vilket flygbolag är din favorit? :)

Wright Brothers 1.jpg
HOPT's World Cup Country Packs!
 

There's something going on in Russia at the moment that has to do with sports, right?
Soccer I think?

Haha, just kidding. I'm not a huge sports fan, but of course I know that Sweden is out. Bummer. 
But it was a lot more fun to watch the games now when "you know who" wasn't on the team, so yay for that!

Yeye, soccer and beer have since the beginning of dawn had a pretty special relationship and it's almost like you can't have one without the other it feels..!

Because of this I had the pleasure of trying out two of HOPT's World Cup Country Packs where you get 1 particular beer that represent each country in the different boxes. Such a great and cool idea!
I got to try the Swedish one and the French one, as we spoke about earlier Sweden's out.. but on the other hand France is in the FINALS! Good job, guys!

Are any of you guys planning to see the final on Sunday?


Det är något som händer i Ryssland just nu som har med sport att göra, eller hur?
Fotboll tror jag?

Haha, skojar bara.
Jag är inte en stor sportfantast, men självklart vet jag att Sverige är ute. Synd.
Men det var mycket roligare att titta på matcherna nu när "ni vet vem" inte är med, så yay för det!

Yeye, fotboll och öl har sedan början urminnes tider haft ett ganska speciellt förhållande och det är nästan som att du inte kan ha den ena utan att också ta den andra känns det som..!

På grund av detta hade jag nöjet att prova två av HOPTs World Cup Country Packs där du får 1 specifikt öl som representerar varje land i de olika paketen. En så sjukt bra och cool idé!
Jag fick prova den svenska och den franska sorten, och som vi pratade om tidigare så har Sverige åkt ut.. men å andra sidan är Frankrike i final! Bra jobbat killar!

Någon av er som planerar att se finalen på söndag?

(It's a football game, can't you see?!)

 
ÖREBRO - BEER TOWN OF SWEDEN! OR..?

Last weekend I was invited by Örebrokompaniet to spend a couple of days in Örebro here in Sweden as the city has an initiative to lift the brewery culture and craftsmanship behind really good beer that is made locally, combined with strengthening the brand Örebro as a destination.

I got to do so many exciting and inspiring stuff and I am incredibly thankful for being chosen to do this!

The schedule included among other things a visit to Örebro Brew Fest, which is a really great new beer fair held for the very first time (More about this in upcoming blog posts), visits to various breweries, including one who had his business at home in his garage (!). Incredibly awesome. (More about this as well in future blog posts, so stay updated!)

During this stay in beautiful Örebro, I had the honor of staying at Clarion Collection Hotel Borgen, a hotel situated in a building which originally was constructed in 1891 by architects Fritz Ulrich and Eduard Hallquist, inspired by the Middle Ages actually. Over the years it has been home to Örebro Sparbank, writer Hjalmar Bergman and the Nerikes Allehanda newspaper, which had its main editorial office in the building from 1934 to 2013. Until now the building has been renovated in to this beautiful hotel that I got to stay in.

And not enough with only having the pleasure of staying at the hotel itself, I even got to stay in the suite!!

As I've said before, a picture says more than a thousand words:


I helgen blev jag av Örebrokompaniet inbjuden att tillbringa ett par dagar i Örebro här i Sverige, detta eftersom staden kör en satsning på att lyfta bryggerikulturen och hantverket bakom riktigt bra öl som görs i området, i kombination med att stärka varumärket Örebro som destination.

Jag fick göra många spännande och inspirerande saker och jag är oerhört tacksam för att ha bli utvald för att göra det här!

I schemat ingick bland annat ett besök på Örebro Brew Fest, som är en riktigt bra ny mässa som hölls för allra första gången (Mer om detta i kommande blogginlägg), besök på olika bryggerier, inklusive en som hade sin verksamhet hemma i sitt garage (!). Otroligt häftigt. (Mer även om detta i framtida blogginlägg, så håll er uppdaterade!)

Under denna vistelse i vackra Örebro, hade jag äran att få bo på Clarion Collection Hotel Borgen, ett hotell som huserar i en byggnad som ursprungligen byggdes 1891 av arkitekterna Fritz Ulrich och Eduard Hallquist, inspirerad av medeltiden faktiskt. Under åren har det varit hem för Örebro Sparbank, författare Hjalmar Bergman och även Nerikes Allehanda, som hade sitt centralredaktion i byggnaden från 1934 till 2013. Fram tills nu har byggnaden renoverats till detta vackra hotell som jag alltså fick bo på.

Och inte var det visst tillräckligt med bara nöjet att få bo på själva hotellet, jag fick även bo i sviten!!

Och som jag har sagt tidigare säger en bild mer än tusen ord:

 
 

All pictures and movies are taken and owned by me.
Alla bilder och filmer är tagna och ägs utav mig.

A special thanks to the very talented travel- & literature blogger Sanna Rosell who was my guide during my stay!
Check out her blog here: www.sannarosell.se


Ett speciellt tack till den otroligt begåvade rese- & litteraturbloggaren Sanna Rosell som var min guide under min vistelse!
Kolla in hennes blogg här: www.sannarosell.se

Saturday inspiration!

Hej! Jag sitter just nu och längtar utomlands, det finns så otroligt många spännande ställen jag skulle vilja besöka. Främst är det resmål som har någonting med gastronomi att göra måste jag säga, hehe.

 

Några exempel på drömresemål jag har;

 


 

In English:

Hi there!

 

Right now I'm sitting here longing abroad, there are so many exciting places I'd like to visit. Foremost there are destinations that has something to do with gastronomy I must say, hehe.

Some examples of dream destinations I have;

 

San Sebastián

GettyImages-163188684_medium

Paris

eiffel_tower_paris_france-wallpaper-1440x900

Colombia

1325406_orig

Tokyo igen, detta är en plats som man kan besöka hur många gånger som helst tror jag.

Tokyo again, this is a place you can visit indefinitely times I think.

Shibuya Nightlife

Beirut

1d38350071fd3c6a0d4cdc1e9ed36855

China

slide1

Mexico

El-Castillo-Chichen-Itza

New York

1414455151335

 

Vad har ni för drömresemål? Skriv en kommentar!

 

What is your dream travel destination? Write a comment!

Enkel wok!

Hejsan! Idag tänkte jag tipsa om vad man kan laga för middag och man kommer hem från jobbet och är sådär totalt utmattad att man egentligen inte orkar göra någonting, men man vill ändå inte värma på något fryst halvfabrikat utan hellre laga mat som man både vet vad den innehåller och som gör att man fortsätter leva ett hälsosamt och friskt liv! haha.

- Man kan alltid göra en wok!

I min lilla bildserie här nedan så ser ni vad jag slängde ihop till mig och Nathalie häromdagen när vi egentligen inte orkade laga mat och inte heller hade så mycket hemma. Vi kikade igenom vad vi faktiskt hade hemma i kylen och gjorde en wok utav det. I detta exemplet så har jag använt;

  • Ett gäng grönsaker. (Det du har i kylen, tycker om eller helt enkelt vill äta mer utav)
  • Nudlar utav valfritt märke och form.
  • Lite olja.
  • Lite soja som komplement till salt, plus att det ger en väldigt god asiatisk smak.
  • En liten klick grön currypasta för att förgylla rätten med ännu lite mer smak.

Koka nudlarna efter anvisning på förpackningen.

Fräs alla grönsakerna i oljan på högsta värme i en wokpanna om ni har, annars går det självklart bra med en "vanlig", kasta runt grönsakerna ganska så ofta så att allting får stekyta och tillagas.

Skvätt på lite soja och klicka i currypastan.

Fortsätt kasta runt allting.

Plocka upp några grönsaker och smaka ifall de fått tillräckligt med tuggmotstånd/tillagats ordentligt.

Ifall det börjar närma sig den textur du tycker om så slänger du bara i nudlarna och blandar ut dessa bland resten utav härligheterna och skvätter på lite mer soja.

Klart!

 

Ett otroligt nyttigt, gott och till och med väldigt vackert mål mat! Smaklig måltid!

 

In English:

Hello!

Today I want tell you guys about a little tip what to cook for dinner for those days when you come home from work and are so exhausted that you don't really have the energy to do anything, but you still don't want to heat up any frozen semi-finished product, instead you rather cook something that you both know what it contains, and that makes you continue to live a wholesome and healthy life! haha.

- You can always do a wok!

In my small serie of images below you will see what I threw together to me and Nathalie the other day when we really didn't have the energy to cook, nor had that much at home. We peered through what we actually had at home in the fridge and made a wok out of it. In this example I've used;

  • A bunch of vegetables. (What you have in the fridge, what you like or simply want to eat more of)
  • Noodles of any brand and/or shape.
  • A little oil.
  • A little soy sauce to complement the salt, plus it provides a very good Asian flavor.
  • A small dab of green curry paste to gild the dish with a little more flavor.

Cook the noodles following the package instructions.

Fry all the vegetables in the oil on high heat in a wok pan if you have it, otherwise ofcourse it works perfectly fine with a "normal" frying pan, toss around the vegetables quite often so that everything gets browned and cooked.

Sprinkle on a little soy sauce and then the curry paste.

Continue throw everything around.

Pick up some vegetables and taste if they got enough bite/are cooked properly.

If it begins to approach the texture that you like, you just throw in the noodles and mix them out among the rest of the glories in your pan and splash a bit more soy sauce over it.

Done!

 

An incredibly useful, good and even very beautiful meal! Happy eating!

 

2 PLUS 4 ÄR LIKA MED 1