Posts tagged oat
Delicious French Toast - Step by step instructions!
 

A quick tip before you start! 

Do the butter (see below) first so that you can use it on top of your freshly made hot and steamy french toasts getting that melting action later on ;)

Enough for 6 toasts

  • 1 loaf of white bread

  • 6 eggs

  • 1/2 package AITO Oat for Whipping

  • 1 orange (zest and juice)

  • 1/2 tablespoon ground cinnamon

  • 1/2 tablespoon ground cardamom

  • 1/2 tablespoon fresh ground nutmeg

  • Butter

For the orange and vanilla butter

  • 200 gram salted butter

  • 2 tablespoons Maple syrup

  • 2 tablespoons Galliano vanilla liqueur (Optional, vanilla extract works just as good!)

  • 1 Orange (Zest from the whole fruit, juice from half of it)


  1. If needed, cut the bread into approx. 1 cm thick slices. If already sliced when bought, nice! :)

  2. Whisk the eggs, AITO Oat for Whipping, orange zest and juice, cardamom, cinnamon and nutmeg in a large bowl

  3. Put a frying pan with a knob of butter in it on the stove and set to medium heat

  4. Start dipping the bread slices in the mixture and let them sit for a while so that they soak up all the greatness, flip so that both sides are covered

  5. Lift the soaked bread on to the frying pan and fry on both sides until they turn golden brown, it takes about 4 minutes on each side

  6. Done!


The Orange and vanilla butter:

  1. Put the butter, liqueur (or vanilla extract), orange zest, orange juice and maple syrup in a small pot

  2. Put the pot on the stove at low heat so that everything slowly melts together

  3. Transfer to a heat resistant bowl and let cool in the fridge until firm, approx. 30 minutes

Serve the it all together and enjoy!


This is a paid collaboration with AITO


Ett snabbt tips innan du börjar!

Gör smöret (se nedan) först så att du kan använda det ovanpå dina nygjorda varma och ångande färska toasts och få lite smältande-smör-action ;) 

Räcker till ca. 6 toasts

* 1 limpa vitt bröd

* 6 ägg

* 1/2-paket AITO Oat for Whipping

* 1 apelsin (zest och juice)

* 1/2 matsked kanel

* 1/2 matsked kardemumma

* 1/2 matsked riven muskot

* Smör

Till apelsin- och vaniljsmöret:

* 200 gram saltat smör

* 2 matskedar lönnsirap

* 2 msk Galliano vaniljlikör (Valfritt, vaniljextrakt fungerar precis lika bra!)

* 1 apelsin (Zest från hela frukten, juice från hälften av den)

  1. Vid behov skär brödet i ca. 1 cm tjocka skivor. Om det redan är skivat när det köpts, underbart! :)

  2. Vispa ihop ägg, AITO Oat for Whipping, apelsinzest och juice, kardemumma, kanel och muskot i en stor skål

  3. Sätt en stekpanna med en klick smör i på spisen och ställ på mediumvärme

  4. Börja doppa brödskivorna i äggblandningen och låt dem ligga en stund så att de suger upp all härlighet, vänd så att båda sidorna är täckta

  5. Lyft över brödskivorna till stekpannan och stek på båda sidor tills de blir gyllenbruna, det tar ca 4 minuter på varje sida

  6. Färdigt!

Apelsin- och vaniljsmöret:

  1. Lägg smöret, likören (eller vaniljextraktet), apelsinzest, apelsinjuice och lönnsirap i en liten kastrull

  2. Sätt kastrullen på spisen på låg värme så att allting sakta smälter ihop

  3. Häll över till en värmetålig skål och låt svalna i kylskåpet tills det får fast konsistens, ca. 30 minuter

Servera allt tillsammans och njut!

Detta är ett betalt samarbete med AITO


French Toast-1.JPG

The final dish!
Den färdiga rätten!

 
Smooth Chocolate Mousse
 

Chocolate lovers out there!
I got something completely wonderful here for you. ;)

Enough for 2 large portions/4 small portions

  • 100 grams of milk chocolate

  • 1 package AITO Oat for Whipping (250 ml)

  • 1 tablespoon water

  • 2 tablespoons sugar

  • 2 egg yolks

  1. Start by letting 1 dl of AITO Oat for Whipping simmer on the stove in a small pot, simultaneously chop the chocolate into small pieces and place them in a small bowl

  2. Then pour the hot AITO over the chocolate and stir to get a smooth batter

  3. Now whisk up the remaining AITO to a medium-thick foam and place it in the refrigerator

  4. Beat the egg yolks lightly in a large bowl and then boil the sugar and water

  5. Pour the sugar syrup over the yolks while whisking vigorously until you get a fine foam

  6. Take the chocolate batter and pour it over the egg foam and mix it together, then add the cold whipped AITO and gently fold it together

  7. Pour into optional glasses and let them solidify in the refrigerator for at least one hour, then add some whipped AITO Oat for Whipping on top!

This is a paid collaboration with AITO


Chokladälskare där ute!
Jag har något helt underbart här för er. ;)

Räcker till 2 stora portioner/4 små portioner

  • 100 gram mjölkchoklad 

  • 1 paket AITO Oat for Whipping (250 ml)

  • 1 msk vatten

  • 2 msk strösocker

  • 2 äggulor

  1. Börja med att låta 1 dl av AITO Oat for Whipping sjuda upp på spisen i en liten kastrull, hacka samtidigt ner chokladen till små bitar och lägg dem i en liten skål

  2. Häll sedan den varma AITO’n över chokladen och rör om så att du får en len smet

  3. Vispa nu upp den resterande AITO’n till ett medeltjock skum och ställ in det i kylen så länge

  4. Vispa ihop äggulorna lätt i en stor bunke och koka sedan upp sockret och vattnet

  5. Häll sockerlagen över äggulorna samtidigt som du vispar kraftigt tills du får ett fint skum

  6. Tag chokladsmeten och häll den över äggskummet och blanda ihop, vänd sedan i den kalla uppvispade AITO’n

  7. Häll upp i valfria glas och låt dem stelna i kylen minst en timme, vispa sedan upp lite AITO Oat for Whipping och lägg ovanpå!

Detta är ett betalt samarbete med AITO

Chocolate mousse-3.JPG