Posts tagged foodie
A whole lot of coffee and inspiration!

You all know I love coffee.
Yesterday was International Coffee Day.
And last week I went to this amazing event at L’Avventura in Stockholm where LavAzza launched two new products, ¡Tierra! Bio-Organic and Qualità Rossa.
- “But Qualità Rossa already exists!” you’re sitting there concerned thinking, and that’s correct. But it has never been available as ready grounded filter coffee before! So nice.
Both varieties tastes amazing, the Qualità Rossa a bit heavier, and the ¡Tierra! Bio-Organic a bit more mild and chocolaty.

Try them out! It is really worth it! :)

With us during the event was also Måns Zelmerlöw and Alexander Wiberg who launched their new book “Den moderna Gentlemannen“ (The Modern Gentleman), which was very much appreciated and inspiring!


Some fun nerd facts about LavAzza:
Lavazza has produced authentic Italian coffee for over 120 years and is the 5th largest coffee maker in the world.
Luigi Lavazza who founded Lavazza four generations ago, mixed beans of different origins, roasted them to perfection and sold them in his small grocery shop in Turin.
A method that Lavazza makes coffee after even today.
Today, Lavazza is the symbol of Italian coffee worldwide: a global icon representing the authentic Italian coffee experience.


Ni vet alla att jag älskar kaffe.
Igår var Internationella kaffedagen.
Och förra veckan var jag på ett fantastiskt event på L'Avventura i Stockholm där LavAzza lanserade två nya produkter, ¡Tierra! Bio-Organic och Qualità Rossa.
- ”Men Qualità Rossa finns redan!” Sitter du där bekymrat och tänker, och det är korrekt.
Men det har aldrig funnits tillgängligt som färdigmalt bryggkaffe innan! Så nice.
Båda varianterna smakar fantastiskt, Qualità Rossa är lite tyngre, och ¡Tierra! Bio-Organic lite mer mild och chokladig.

Prova dem! Det är verkligen värt det! :)

Med oss under evenemanget var också Måns Zelmerlöw och Alexander Wiberg som lanserade sin nya bok "Den moderna Gentlemannen", som var mycket uppskattat och inspirerande!

Lite rolig nördfakta om LavAzza:
Lavazza har tillverkat autentiskt italienskt kaffe i över 120 år och är den 5:e största kafferostaren i världen. Luigi Lavazza som grundade Lavazza för 4 generationer sedan, blandade bönor med olika ursprung, rostade till perfektion och sålde i sin lilla speceributik i Turin. En metod som Lavazza tillverkar kaffe efter än idag. Idag är Lavazza själva symbolen för italienskt kaffe världen över: en global ikon som representerar den autentiska italienska kaffeupplevelsen.

 
 
I've always wanted to go to Mexico.

Yep, that's most definitely on my top 10 list of destinations I would like to visit before I die.

The other day me and Nathalie went to Mall of Scandinavia outside Stockholm where we live to just stroll around and look for some new clothes. I bought two pair of pants! Which was really necessary because I have like one or two pairs right now since we cleaned out our closets.

At lunch we grabbed some tacos and quesadillas from Zocalo which tasted amazing! And that's why I came to think of Mexico, oh how I think that I would love the food and culture there.
I need to go there soon! :)

Have you guys been to Mexico?


Japp, det är absolut på min topp 10 lista över platser som jag skulle vilja besöka innan jag dör.

Häromdagen var jag och Nathalie på Mall of Scandinavia utanför Stockholm där vi bor för att bara strosa runt och leta reda på några nya kläder. Jag köpte två par byxor! Vilket var väldigt nödvändigt eftersom jag endast har ett eller två par just nu eftersom vi nyss rensat ut våra garderober.

Vid lunch tog vi några tacos och quesadillas från Zocalo som smakade fantastiskt! Och det var därför jag kom att tänka på Mexiko, wow vad jag tror att jag skulle älska maten och kulturen där.
Jag måste åka dit snart! :)

Har ni varit i Mexiko?

 
 
The Tea Room at Svenskt Tenn
 

...or really something like an extension to this, namely the outdoor seating, I and Nathalie stopped by yesterday to test their selection!

We did some different things from the menu including consisted of various ice teas, coffee, wine, savory snacks and ice cream.

As you can see, there was much nice things to try out, but eventually we settled on:
- ICED TEA MATCHA LEMONADE
- ICED TEA SVENSKT TENN TEA BLEND
- WHITE PEACH ICE CREAM
- CHOCOLATE ICE CREAM
- SALTY CARAMEL ICE CREAM
- BLUEBERRY HALF-AND-HALF ICE CREAM

Everything tasted delicious and even though the menu isn't that long, which it doesn't have to be at a small outdoor seating like this!
It's even better that everything that you actually have on the menu, tastes and looks beautiful.
There you have it! haha. :)

Svenskt Tenn is located on Strandvägen 5 in Stockholm, which is one of the, at least according to me, most beautiful streets and areas in the whole town.

It's a luxury just to be able to sit there on the sidewalk and look out over Nybroviken and watch people go by while squinting with your eyes bothered just a bit with the sun's rays.

Aah.
I recommend you to try this highly!


...eller egentligen ungefär som en förlängning till denna, nämligen uteserveringen, stannade jag och Nathalie förbi under gårdagen för att testa på deras utbud!

Vi tog lite olika saker från menyn som bland annat bestod utav olika is teer, kaffe, vin, salta tilltugg och glass.

Som ni kan se så fanns det mycket trevligt att testa på, men till slut blev det:
- ISTE MATCHALEMONAD
- ISTE SVENSKT TENN BLANDNINg
- VIT PERSIKA GLASS
- CHOKLAD GLASS
- SALT KARAMELL GLASS
- BLÅBÄR & GRÄDDMJÖLK GLASS

Allt smakade utsökt, och även om menyn inte var så lång, vilket den inte behöver vara på en liten uteservering så här!
Det är ännu bättre att allt som man faktiskt har på menyn, smakar och ser vackert ut.
Där har ni det! haha. :)

Svenskt Tenn är beläget på Strandvägen 5 i Stockholm, vilket är en utav de, i alla fall enligt mig, vackraste gatorna och områdena i hela stan.

Det är en lyx att bara kunna sitta där på trottoaren och blicka ut över Nybroviken och titta på folk medans man sitter kisandes och stör sig lite sådär lagom åt solens strålar.

Aah. 
Jag rekommenderar er starkt att testa detta!

 
elBulli 1846.
 

You know Ferran Adrià?
One of the most innovative, experimental, developing and best chefs in the world?
The guy who was the head chef of world famous elBulli in Spain that is considered one of the best restaurants in the world, still, after have been closed since 2011. (!)

Anyway, he will soon open his long awaited food lab, "elBulli 1846", on the same site as former elBulli down in Roses, Spain sometime around July/October in 2019.

This is really some interesting stuff for a nerd like me..! heh.

But why the "1846"?
- It's named after the number of dishes Adrià estimated were created at the former establishment elBulli.

Have a great day everybody!


Ni vet Ferran Adrià?
En av de mest innovativa, experimentella, utvecklande och bästa kockarna i världen?
Han som var kökschef på världsberömda elBulli i Spanien vilken anses vara en av de bästa restaurangerna i världen, fortfarande, efter att ha varit stängd sedan 2011. (!)

Hur som helst, han kommer snart att öppna sitt efterlängtade matlabb "elBulli 1846", på samma plats som tidigare elBulli i Roses, Spanien någon gång runt juli/oktober 2019.

Det här är verkligen spännande information för en nörd som jag..! heh.

Men varför "1846"?
- Det är uppkallat efter det antal rätter Adrià uppskattade skapades på den tidigare anläggningen elBulli.

Ha en bra dag alla!

85411980.jpg

Ferran Adrià

 
WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 2018: 51-100

51. De Librije, Zwolle, Netherlands

52. L'Astrance Paris, France

53. Benu, San Francisco, USA

54. Sühring, Bangkok, Thailand

55. Don Julio, Buenos Aires, Argentina (New)

56. Amber, Hong Kong, China

57. Nerua, Bilbao, Spain

58. Brae, Birregurra, Australia

59. Florilège, Tokyo, Japan

60. Tegui, Buenos Aires, Argentina

61. Burnt Ends, Singapore

62. Momofuku Ko, New York, USA

63. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgium

64. Sud 777, Mexico City, Mexico

65. Frantzén, Stockholm, Sweden (New)

66. Vendôme, Bergisch Gladbach, Germany

67. Fäviken, Järpen, Sweden

68. Quique Dacosta, Denia, Spain

69. Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA

70. Selfie, Moscow, Russia

71. Relae, Copenhagen, Denmark

72. Twins Garden, Moscow, Russia (New)

73. Aqua, Wolfsburg, Germany

74. The Fat Duck, Bray, England

75. Belcanto, Lisbon, Portugal

76. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spain

77. Elkano, Getaria, Spain (New)

78. Mingles, Seoul, Korea

79. A Casa do Porco, São Paulo, Brazil (New)

80. Lung King Heen, Hong Kong, China

81. Per Se, New York, USA

82. Hedone, London, UK

83. Estela, New York, USA

84. St John, London, UK

85. Le Coucou, New York, USA (New)

86. The French Laundry, Yountville, USA

87. Maní, São Paulo, Brazil

88. Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Germany (New)

89. The Jane, Antwerp, Belgium

90. Indian Accent, New Delhi, India

91. SingleThread, Healdsburg, USA (New)

92. L'Effervescence, Tokyo, Japan (New)

93. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China

94. Alo, Toronto, Canada

95. Enigma, Barcelona, Spain (New)

96. Diverxo, Madrid, Spain

97. Atelier, Munich, Germany (New)

98. 108, Copenhagen, Denmark (New)

99. Leo, Bogotá, Colombia

100. Lasai, Rio de Janeiro, Brazil

 

8.45pm CEST on June 19
the 50-1 will be announced...!


Kl. 20:45 19:e Juni
kommer 50-1 att meddelas...!

world50best.png
Sausages in the woods by a lake...

Chicken sausages from a can that can be stored for years?

Yeah, at first sight maybe these words aren't the most appealing you've heard, especially not when it comes to food..?

But trust me and hear me out, these newly released bad boys from Sibylla really blew my mind.
I woke up really early yesterday and went down to a lake nearby where I live, just me and the sausages, some buns and my camera. Absolutely perfect.
We enjoyed a couple of hours together enjoying each others company, until I ate them that is.. haha. 

After about 90 years in the business Sibylla release this sequel to their original can sausage with pork and I really think that they made it with success. Different kinds of sausages are showing here and there with all kinds of different "stuffings", so I think this is the perfect timing.

Head on out to your nearest store and try it for yourself if you don't believe me! ;)


Kycklingkorv från en burk som kan sparas i flera år?

Ja, vid första anblicken kanske dessa ord inte är det mest tilltalande du har hört, särskilt inte när det gäller mat dessutom..?

Men lita på mig och lyssna här, de här nysläppta bad boysen från Sibylla tog mig verkligen med storm.
Jag gick upp supertidigt igår och gick ner till en sjö i närheten där jag bor, bara jag och korvarna, några korvbröd och min kamera. Helt perfekt.
Vi tillbringade ett par timmar tillsammans och njöt av varandras sällskap, ända tills jag åt upp dem då vill säga... haha.

Efter ca 90 år i branschen släpper Sibylla denna uppföljare till sin ursprungliga kokkorv med griskött och jag tror verkligen att de lyckades. Olika slags korvar dyker upp här och där med alla möjliga sorters "fyllningar", så jag tror att det här är perfekt timing.

Gå ner till din närmaste butik och prova själv om du inte tror mig! ;)

 
 
ÖREBRO - BEER TOWN OF SWEDEN! OR..?

Last weekend I was invited by Örebrokompaniet to spend a couple of days in Örebro here in Sweden as the city has an initiative to lift the brewery culture and craftsmanship behind really good beer that is made locally, combined with strengthening the brand Örebro as a destination.

I got to do so many exciting and inspiring stuff and I am incredibly thankful for being chosen to do this!

The schedule included among other things a visit to Örebro Brew Fest, which is a really great new beer fair held for the very first time (More about this in upcoming blog posts), visits to various breweries, including one who had his business at home in his garage (!). Incredibly awesome. (More about this as well in future blog posts, so stay updated!)

During this stay in beautiful Örebro, I had the honor of staying at Clarion Collection Hotel Borgen, a hotel situated in a building which originally was constructed in 1891 by architects Fritz Ulrich and Eduard Hallquist, inspired by the Middle Ages actually. Over the years it has been home to Örebro Sparbank, writer Hjalmar Bergman and the Nerikes Allehanda newspaper, which had its main editorial office in the building from 1934 to 2013. Until now the building has been renovated in to this beautiful hotel that I got to stay in.

And not enough with only having the pleasure of staying at the hotel itself, I even got to stay in the suite!!

As I've said before, a picture says more than a thousand words:


I helgen blev jag av Örebrokompaniet inbjuden att tillbringa ett par dagar i Örebro här i Sverige, detta eftersom staden kör en satsning på att lyfta bryggerikulturen och hantverket bakom riktigt bra öl som görs i området, i kombination med att stärka varumärket Örebro som destination.

Jag fick göra många spännande och inspirerande saker och jag är oerhört tacksam för att ha bli utvald för att göra det här!

I schemat ingick bland annat ett besök på Örebro Brew Fest, som är en riktigt bra ny mässa som hölls för allra första gången (Mer om detta i kommande blogginlägg), besök på olika bryggerier, inklusive en som hade sin verksamhet hemma i sitt garage (!). Otroligt häftigt. (Mer även om detta i framtida blogginlägg, så håll er uppdaterade!)

Under denna vistelse i vackra Örebro, hade jag äran att få bo på Clarion Collection Hotel Borgen, ett hotell som huserar i en byggnad som ursprungligen byggdes 1891 av arkitekterna Fritz Ulrich och Eduard Hallquist, inspirerad av medeltiden faktiskt. Under åren har det varit hem för Örebro Sparbank, författare Hjalmar Bergman och även Nerikes Allehanda, som hade sitt centralredaktion i byggnaden från 1934 till 2013. Fram tills nu har byggnaden renoverats till detta vackra hotell som jag alltså fick bo på.

Och inte var det visst tillräckligt med bara nöjet att få bo på själva hotellet, jag fick även bo i sviten!!

Och som jag har sagt tidigare säger en bild mer än tusen ord:

 
 

All pictures and movies are taken and owned by me.
Alla bilder och filmer är tagna och ägs utav mig.

A special thanks to the very talented travel- & literature blogger Sanna Rosell who was my guide during my stay!
Check out her blog here: www.sannarosell.se


Ett speciellt tack till den otroligt begåvade rese- & litteraturbloggaren Sanna Rosell som var min guide under min vistelse!
Kolla in hennes blogg här: www.sannarosell.se