Posts in Inspiration
"No Waste, Just Taste"
 

Isn’t that a perfect name for a dinner where the chefs take care of a bunch of food that would have been thrown away if nothing had been done with it and cook a whole dinner?

That is what the amazing chefs at Vår Gård in Saltsjöbaden made a couple of weeks ago and I had the pleasure of being hired to take some photos during the evening!

Enjoy!


Är inte det ett perfekt namn för en middag där kockarna tar hand om en massa mat som annars skulle ha kastats bort om ingenting hade gjorts med det och lagar en hel middag?

Detta är vad de fantastiska kockarna på Vår Gård i Saltsjöbaden gjorde för några veckor sedan och jag hade äran att bli anlitad för att ta några bilder under kvällen!

Mycket nöje!

 
Instagram-Butler

Did you know that on Conrad Maldives Rangali Island you can hire an Instagram-Butler?

They have set up this service because it has been so many people who asked staff if they can take photos of them in different environments at the hotel, that they have decided it's best to have a full-time employee for this.
Nice or not? Haha.

The Instagram-Butler does not just take pictures of the guests, he/she also suggest where it is best to be photographed on the island, when it is best light during the day and so on.

I really can understand that this has been added to the hotel if you look at the pictures from what it looks like at the resort (Just check this out!) And I think more hotels will take after this. It's a great deal of time that goes away for the hotel staff if they must help photograph guests and they have many other tasks they need to do instead.

Think what you want regarding the fact that there is a term called Instagram-Butler, which at first glance may seem kinda weird, but the whole world within social media and Influencers is an industry that generates a total of billions a year, so one should really not look down on those who benefit from this.
It's rather very smart!


Visste du att man på Conrad Maldives Rangali Island kan anlita en Instagram-Butler?

Man har inrättat denna tjänst då det blivit så otroligt många gäster som frågat personal om de kan ta ett foto på dem i olika miljöer på hotellet att man anser det vara bäst att ha en person som gör det på heltid. 
Nice eller inte? Haha.

Instagram-Butlern tar inte bara bilder på gästerna som anlitat denne, de tipsar även om vart det är bäst att bli fotad på ön, när det är bäst ljus under dagen och så vidare.

Jag kan verkligen förstå att detta har tillsatts på hotellet om man tittar på bilderna från hur det ser ut på resorten (Kolla bara här!) och jag tror även att fler hotell kommer att ta efter detta. Det blir väldigt mycket tid som går åt ifall hotellpersonal här och där skall hjälpa till att fota då de har många andra sysslor som de istället behöver göra.

Tycka vad man vill om att det numera finns ett begrepp som ens heter "Instagram-Butler" som vid första anblick må verka ganska så sjukt, men hela världen inom social media och Influencers är en industri som totalt genererar någon miljard per år, så man skall verkligen inte se ner på de som drar nytta utav detta. 
Det är snarare väldigt smart!

Lösningen på alla era problem

Hallå där!

Denna vecka infaller Black Friday, Thanksgiving OCH det är typ sista veckan i november, vilket betyder att det alldeles strax är december (!).

Hence, det är hög tid att införskaffa julklappar!

Som vanligt har ni inte en aning vad ni ska köpa eller vad någon i er stora eller lilla släkt, era vänner, er sambo eller någon alls egentligen vill ha. Eller hur?

Vilken tur att ni klickat er in på min blogg då! För jag har lösningen på alla era problem.

Det är ju bara att gå in och köpa alla julklappar här: https://swedishxmas.localglimpse.com/?elf=7 och så är det löst sen! Local Glimpse är ett företag startat utav två superhärliga franska killar som är verksamma här i Stockholm. Det man vill göra i företaget är att uppmärksamma och hjälpa nya och mindre entreprenörer att växa och ha en kanal ut att synas via. De gör verkligen ett superbra jobb, både grabbarna på Local Glimpse tillsammans med sitt team, samt självklart alla grymma entreprenörer som skapar helt otroliga saker för oss dödliga att köpa och stötta dem via. :)

Ni ser, det var ju inte så svårt.

Nu ska jag gå och julpynta med min älskade sambo Nathalie! Som ni förövrigt också kan köpa julklappar från! Hon har ju en superfin webshop ni bara måste kolla in: www.nagofficial.com

STHLM Food & Wine 2017

All right, let's do this! Äntligen är det återigen dags för STHLM Food & Wine ute på Stockholmsmässan. För min del är detta verkligen en utav årets absoluta höjdpunkter, här kan jag samla så otroligt mycket inspiration, skapa kontakter samt träffa vänner, före detta arbetskollegor och tidigare klasskamrater från alla möjliga olika håll.

Just nu sitter jag i pressrummet och skall strax bege mig ner till Food & Wine-scenen för att kika på prisutdelningen utav Sveriges Bästa Matblogg 2017 arrangerat utav Matbloggspriset, det ska bli jättespännande!

Mer bilder och en summering från dagen kommer inom kort! Tills dess, följ mig på Instagram Stories!

Mat...

...kan komma i så många olika former. Det är därför jag älskar just mat så mycket. Man blir aldrig fullärd inom ämnet, det finns alltid nya smaker att upptäcka, nya tillagningssätt att använda sig utav, man kan ha så olika uppfattning om vad som är gott eller inte, vi måste äta det varje dag, man kommer aldrig att ha ätit alla olika typer utav mat som finns på jorden.

Så tack mat, för att du finns.

Family fun!

Hej där! Förra veckan var minst sagt en fullspäckad vecka familjemässigt. Jag fick både besök från mina föräldrar som var uppe i Stockholm förrförra helgen, samt att jag åkte ner till Vänersborg strax efter att de åkt hem för att gå på en klassåterträff. Men mer om det i nästa inlägg ;) Plus att Nathalies pappa med sin sambo och några utav Nathalies syskon även var på besök hos oss i några dagar. En massa familj helt enkelt! Superhärligt!

Mina föräldrar bodde på Scandic Continental när dem var här, som jag och min pappa upptäckte hade en otroligt härlig takterrass med en helt galen utsikt! (Se bilder längre ner) Jag blev även bjuden utav min pappa på Fish & Chips från en utav hotellets restauranger, The Capital, vilken var jättegod!

Söndag, och allt vad det innebär.

Ja, idag är det ju söndag vilket för många innebär ångest och allt det där som sägs "höra till" just en söndag. Men vet ni vad jag tycker om det? Att det inte är bra! Så sluta ha ångest utav detta faktum och försök istället att fixa det som gör att du har ångest, exempelvis över att det är måndag imorgon. För om du gör något kul med ditt liv så kommer den känslan som du sitter där och har att försvinna! Så fixa detta. Nu! :) Har ni några frågor eller funderingar, vänd er till mig, för jag har stor erfarenhet utav just detta.

Idag är en sjukt rolig och härlig dag! Jag kommer att få träffa flera ur Nathalies familj här under förmiddagen, sen så kommer jag att träffa två utav mina närmsta och bästa vänner för en fika, följt utav att träffa mina föräldrar under eftermiddagen och kvällen. Det kommer bli hur bra som helst.

Frossa nu i dessa inspirationsbilder på olika drömkök jag hittade på Pinterest:

Vilket skulle du helst vilja ha?

Har ni hört historien om Plantation Rum och Mackmyra Whisky?

I förra veckan var jag på ett otroligt härligt event tillsammans med Plantation Rum och Mackmyra Whisky arrangerat utav A&Nc Anledningen till detta event? Lanseringen utav samarbetet mellan Plantation Rum och Mackmyra Whisky!

Eventet var förlagt på Mathias Dahlgrens nya restaurang Rutabaga vid Grand Hotel här i Stockholm. Wow, vad fint det är där inne!

Till vår provning så hade även gänget på Rutabaga skapat 4 olika desserter ämnade just för detta tillfälle som vi fick äta tillsammans med de olika romsorterna. - De vet hur man lagar mat där, det är en sak som är säker, haha.

Provningen hölls utav självaste Alexandre Gabriel, Plantations ägare och Master Blender (!), vilket såklart var en stor ära.

Han berättade att de vid Maison Ferrand förutom att göra rom, även gör gin, cognac och vissa likörer. De har fixat det så smidigt att de på sommaren gör gin i sina pannor, och på vintern gör de cognac. Plus att eftersom att de gör både cognac och rom, så sker självklart den andra lagringen utav romen på deras egna cognacfat, det kan ju inte bli bättre helt enkelt. :) (Cognac har de faktiskt till och med gjort på gården sedan 1650!)

Efter provningen så hade jag även äran att få sitta ned och ha en pratstund med just Alexandre, vilket var otroligt trevligt! Nedan följer en kort summering utav vårt samtal, ej citerat, samt en del utav presentationen sammanflätat, på engelska;

  • How did the idea of doing the last storing on Mackmyras Swedish oak casks came to life?

It all started two years ago when Christof Von Heincz at Springwine and Eric Bräck at Mackmyra met at the Stockholm Beer & Whisky Festival discussing that it would be fun to do something together, and well yeah. Here we are!

  • Why Sweden and a Swedish collaboration of all places? We are of course thrilled, but I’m just curious, haha.

When Christof told me about this idea I was very glad, I experiment a lot with storing our rums on different wood casks, and I have never tried out Swedish oak, so this was perfect!

It's also extra fun with this collaboration because when we first started making Plantation Rum, we tried it out in France first, where it really took off and sold really good! When we later on wanted to try our wings outside of France, the first market we tried it on was actually Sweden! Where luckily enough it took off really well as well!

-

Alexandre berättar att han fortfarande har, efter hela 28 år som Master Blender för Plantation Rum, idéer som snurrar runt i hans huvud som bara längtar efter att få komma ut och förverkligas. På grund utav detta så är det mycket troligt att Alexandre kommer hålla på i ytterligare 28 år att utveckla och skapa nya spännande smaker för oss dödliga att få avnjuta.

Tack än en gång, Alexandre! Vi ses i Cognac!

Alexandre Gabriel Här har ni dem!

  • Plantation Barbados 16 Years Single Cask Elegant Ursprung: Barbados | Alkoholhalt: 41,4 % | Lagringstid: 16 år – Bourbonfat 11år, Cogancsfat: 4år, Mackmyra Swedish Oak: 1 år | Färg: Mahogny | Vol: 70 cl | Antal flaskor tillgängliga i Sverige: 702 | Artikelnummer: 99274 | Lansering: 3/11 - 2017 Pris: 999 kr Hur smakar den då? - Man känner helt klart whiskyn, mest i doften men också i smaken. Till och med att det är just Mackmyra väldigt distinkt. Romen finns i bakgrunden med sin karaktäristiska smak.

 

  • Plantation Barbados XO Single Cask Ambassador Rök Ursprung: Barbados | Alkoholhalt: 40,6 % | Vol: 70cl| Lagringstid: 6 år – Bourbonfat: 4år, Cognacsfat: 1år, Mackmyra Ambassador 1år | Färg: Mahogny | Antal flaskor tillgängliga i Sverige: 2200 | Artikelnummer: 99323 | Lansering: 3/11 – 2017 Pris: 999 kr Hur smakar den då? - En väldigt distinkt rökdoft, vilket är väldigt häftigt då romen fått denna doft endast efter att ha legat på ett vanligt rökfat det sista året. Alltså ingen rök har tillsats överhuvudtaget. Smaken har även den mycket rökighet, nästintill för mycket så att det blir en upplevelse utav att dricka en whisky snarare än en rom.

Once upon a Time...

 -In collaboration with Lambretta Watches -

At the dawn of time (1947, haha) this guy called Ferdinando Innocenti came up with a terrific idea right after World War II had calmed down, namely to make scooters!

He got inspired by the Cushman Scooters that the US had during the war and wanted to make his own, but of course better and for the wide masses. He saw a need that he could take advantage of, and he already had a steel tubing factory throughout the war making components for the Italian Air Force!

A little history lesson here as well! How great isn't that? 

But what does this have to do with watches you might think? - That is an extremely good question. Let me answer that for you! Lambretta Watches wants to capture the really cool and inspiring retro twist from the early 60's "mods", which really helped Lambretta to become the icon it is today by their image and style. These watches are both modern and retro, capturing that same feeling of freedom and fun that a scooter as well might bring you!

Want one for yourself? Or maybe for a friend, family member, girlfriend, boyfriend, dog, baby, nemesis or maybe some other creature that you feel much about, or all of them?

Well, then use my discount code! Simply type yannicklagher when you buy your watches through www.lambrettawatches.com and you will get a 15 % discount! That is so incredibly amazing that I can't even find words for it. And also! You know how some companies still surprisingly charge you for shipping right when you are about to pay? No, no, here we have free worldwide shipping on all watches + a 2-year international warranty AND satisfaction guarantee or your money back!

Just look how nice their watches are:

This is the Cesare 42 Blue Suede watch.

Portable work space

Why hello there inhabitants of the planet Tellus! So yeah, a couple of things that wasn't really planned for has during the last weeks occurred in my life. But even though some of them aren't really positive things at first sight, I will make them positive. I will convert the heavy and a bit low energy to something great that will lead me in the right direction. I will from now on focus even more on things that really want to do, and only work with people that appreciates my knowledge and what I do.

That's also a tip for you others, don't waste any time doing things for someone else, keep in mind that everything that you do, you do it for yourself. Keep yourself closest.

Let the adventure begin!

IMG_8334