Posts in Bar
Downtown Camper

There's a new sheriff in town!I wonder, is the town big enough for all these hotels? I guess the answer is yes since they pop up in almost every street corner now a days.

One of the really hyped and newly renovated/built is the Scandic Downtown Camper located on Brunkebergstorg!

IMG_7762

This press showing which I am so incredibly grateful for being invited to by Micael Bindefeldt took place and room last Thursday, which was one day before they actually opened!

We got to see some meeting rooms, guest rooms, of course public spaces, the bar and the restaurant which they very innovative call Campfire.

The lobby which you reach right when you step inside the hotel is spacious and welcoming, it feels like you want to be there. The front desk, lobby, restaurant, bar and lounge are all integrated in to one which gives a feeling of freedom and anonymity which I like.

When it was time to, so to say, tie the bag together after our tour around the hotel, we first got to try one of their drinks followed by a lunch consisting of; 3 starters Frittes (Fried brussels sprouts) Korean Spice (Tarts with kimchi, cucumber and cashew nuts among other things) Peruvian Tostadas (tostadas with crab meat and avocado)

1 main course Peking flirt (Grilled duck breast with rice balls filled with duck confit, chanterelles and plum sauce)

1 dessert Raspberry Lemon (Italian meringue, lemon, raspberry sorbet and vanilla ice cream)

It all tasted very good flavor wise and was very good balanced together with one another. Presentation wise also amazing, very appealing.

Tips from the coach: When you get the bread and butter before your dinner, spread a thick layer of butter on the bread. The butter is namely smoked! It tastes amazing.

One of the many cool things about the restaurant in particular which has stuck in my head, is the fire place in the middle of the dining room. Here you actually can buy a bag of marshmallows and then roast them over the open fire during service! I have never seen this before and I just love it. Here we talk innovative thinking!

I'm looking forward coming back to this hotel and also try to stay here for a couple of nights to get the whole experience "for real"!

Ground floor and up to floor 6 (approx. 300 rooms) opened last Friday the 1st of September, which was the official opening. Floors 7 and up (floor 9) plus the roof terrace with a bar and heated pool which will be open year round, opens on the 1st of December. The hotel has 494 rooms and 1107 (!) beds!

Also I just LOVE the interior, everything just came together just the way you want it to be. They really achieved that North American/Canadian wilderness, out in the wild, hiking type of feeling to it, which happens to be one of my favorite "styles".

Please, go there.

IMG_7742 IMG_7694 IMG_7738 IMG_7697 IMG_7708 IMG_7717 IMG_7728 2Imagine sitting here with some friends roasting marshmallows..! IMG_7747 IMG_7755 IMG_7771 IMG_7779 IMG_7754 IMG_7773 IMG_7782 IMG_7789 IMG_7799 IMG_7803 IMG_7806

OPENING HOURS CAMPFIRE Breakfast: Mon-Fri 06:30-10:00, Sat-Sun 07:00-12:00 Lunch: Mon-Fri 11:00-14:00, Sat-Sun Closed Dinner: Mon-Sat 17:00-23:00, Sun 17:00-22:00 Bar: Mon-Wed, Sun 11:00-00:00, Thu-Sat 11:00-02:00

OPENING HOURS DOWNTOWN CAMPER 24 hours a day

ADDRESS Brunkebergstorg 9 111 51 Stockholm

downtowncamper@scandichotels.com

Nya Carnegiebryggeriet

Sláinte!(Uttal: [Slawnt-cha] Det iriska ordet för hälsa men används som svenskans skål och som engelskans cheers.)

I fredags var det Saint Patrick's Day och det firades på Nya Carnegiebryggeriet! Det var ett mycket trevligt event där bandet Tjaut spelade irländsk folkmusik. Stämningen var på topp och det kändes som att man var mitt i en irländsk bar där det alldeles strax skall storma in en alldeles för full man genom dörren följt utav att alla blir knäpptysta och förskräckta utav skräck för att några obekväma sekunder senare slappna av igen då mannen rykter till högljutt; "a thabhairt dom le beoir!" (Ge mig en öl! på Irländska, haha.) Precis som på film. ;)

Hur firade ni Saint Patrick's Day?


Sláinte! (Pronunciation: [Slawnt-cha] The Irish word for health but is also used as skål in Swedish and as cheers in English.)

This Friday was St. Patrick's Day and we celebrated it at Nya Carnegiebryggeriet! It was a very nice event where the band Tjaut played Irish folk music. Everyone was excited and it felt like you were in the middle of an Irish bar where in a moment a bit too drunk man will storm in through the door followed out with everybody dead silent and terrified out of fear for a few uncomfortable seconds and then later relax again when the man shouts out loud; "a thabhairt dom le beoir!" (Give me a beer! In Irish, haha.) Just like in the movies. ;)

How did you guys celebrate St. Patrick's Day?

 

IMG_0184

IMG_0200

IMG_0191

IMG_0203

IMG_0185

IMG_0201

IMG_0188

IMG_0204

WEEKEND

HEJ! Det var inte igår! Det var typ förra veckan tror jag närmare bestämt. Ja, vad ska man försvara detta med då? Ja ni, jag väljer att inte kommentera det utan istället bara fortsätta leverera. Haha.

I helgen hade vi långväga gäster på besök hemma hos oss! Nämligen ett gäng underbara Vänersborgare som vi hängt med helgen, fan vad kul det var.

Allra främst har vi bara njutit utav varandras sällskap, men några aktiviteter hann vi med också. Vi strosade runt på stan under lördagen och hamnade på STHLM Tapas i Vasastan, damn vad gott det var! Förutom käket så delade vi även på en kanna vit sangria, även denna otroligt frisk och smakrik. STHLM Tapas, värt ett besök!

"5+!" (För er som förstår den referensen)

Efter att vi käkar klart så var det dags att bege sig nedåt Mariatorget och närmare bestämt Hotel Rival för att gå på LIVE med Alex & Sigge! :) Även det sjukt lyckat, dock levererade inte showen på det sätt som jag hade förväntat mig riktigt om jag skall vara ärlig, och det har jag hört att man skall vara ;) haha. Men självklart var det underhållande på många sätt! Jag kanske var lite för överpeppad.

Nu är det måndag igen och en sjukt roligt och händelserik vecka ligger framför fötterna på oss, det är bara att ta en fot framför den andra och vips! så händer en massa coola saker. Kör på den principen ni också ;)

Och kom ihåg, man FÅR och KAN göra så mycket roliga saker man bara vill, ge inte upp bara.

NU KÖR VI!


HEY!

Long time no see! It was like, last week, I think more specifically. Well, what can you defend this with then? Well, I choose not to comment on it and instead just continue to deliver. Haha.

This weekend we had guests from far away to visit! Namely, a bunch of wonderful "Vänersborgare" that we kept up with during the weekend, damn what fun it was.

Most of all we just enjoyed each other's company, but some activities we managed as well. We strolled around the town on Saturday and ended up on STHLM Tapas in Vasastan, damn how good it was! Besides grub we shared a pitcher of white sangria, even this incredibly fresh and tasty. STHLM Tapas, worth a visit!

"5+!" (For those of you who understand the reference)

After we the dinner it was time to head down to Mariatorget and more specifically Hotel Rival to watch LIVE with Alex & Sigge! :) Also that was insanely successful, however, they did not deliver the show in the way I expected, to be honest, and I have heard that you should be the ;) haha. But of course it was enjoyable in many ways! Maybe I was a little too psyched.

Now it's Monday again and a very fun and eventful week lies ahead, it is just to take one foot in front of the other and presto! it will happen a lot of cool things. Live by that principle you too ;)

And remember, you MAY and CAN do as much fun stuff as you want, just do not give up.

HERE WE GO!

Flygplansmodell från en inredningsbutik under NK i Stockholm. De har typ "Ralph Lauren Home"-stil, men till mycket bättre priser. GÅ DIT!

Aircraft Model from an interior design shop underneath NK in Stockholm. They have like "Ralph Lauren Home" style, but at much better prices. GO THERE!

Night on the town

Igår träffade jag en mycket nära och god vän till mig som jag inte träffat på ett bra tag för att käka en bit mat och ta några öl runt om i stan. Det var en otroligt lyckad kväll som man liksom aldrig ville skulle ta slut. Vi började med en brakmiddag på Råkultur med bland annat en otroligt god förrätt bestående utav pulled pork med koriander och chilimajonnäs i japansk pannkaka, följt utav chef's choice till huvudrätt. Otroligt gott!

För att smälta maten begav vi oss ut på en promenad till Man in the moon, ett ställe perfekt balanserat mellan känslan utav en kvarterskrog men med ett utbud utav öl likt väldigt få krogar i Stockholm.

Efter en öl här så vandrade vi vidare till det självklara valet en kväll då man hitti'n the streets i Stockholm, nämligen Monk's American Bar. Det är... bäst. Om ni inte varit där, se till att korrigera detta snarast möjligt! ;)

När vi till slut kunde med att slita oss därifrån begav vi oss till vår slutdestination för kvällen, nämligen Cadierbaren på Grand Hotel. En plats likt ingen annan jag tidigare varit på, åtminstone inte i Sverige. Det är spektakulärt trevligt, inbjudande, omhändertagande, inspirerande, klassiskt och på sätt och vis beroendeframkallande, man vill nämligen komma tillbaka igen och igen och igen.


Yesterday I met a very close and good friend of mine who I haven't seen in a while, to eat some food and drink a few beers around town. It was an incredibly successful evening that you never wanted to end.

We started with a dinner at Råkultur including an incredibly good starter made out of pulled pork with coriander and chilli mayonnaise on Japanese pancake, followed by Chef's choice for the main course. Unbelievably good! In order to digest the food we went out for a walk to Man in the Moon, a place perfectly balanced between feeling like a neighborhood bar but with a range of beer like very few restaurants or bars in Stockholm.

After a beer here we walked on to the obvious choice on an evening when hitti'n the streets of Stockholm, namely Monk's American Bar. It's... the best. If you haven't been there, be sure to correct this as soon as possible! ;)

When we finally were able to tear us from there we went to our final destination for the evening, namely Cadierbaren at the Grand Hotel. A place like no other I have previously been at, at least not in Sweden. It is spectacularly nice, welcoming, nurturing, inspiring, classic and in a way, addictive, you want to come back again and again and again.

IMG_8440

IMG_8443

IMG_8453

IMG_8459

IMG_8456

IMG_8463

IMG_8462

IMG_8461

Bar Central

Hallå där! I helgen var jag på Bar Central Birger Jarlsgatan och avnjöt en underbar middag tillsammans med Nathalie och ett par vänner. Det var verkligen jättegod mat och jag kan rekommendera er alla att kika förbi antingen bara för att ta en öl alternativt äta er proppmätta med hjälp utav någon av de utsökta rätterna på menyn.

Mums!


Hello there!

This weekend I was at Bar Central Birger Jarlsgatan and enjoyed a wonderful dinner with Nathalie and a couple of friends. It was really yummy food and I can recommend all of you to swing by, either just to have a beer or alternatively eat yourself stuffed with help of some of the delicious dishes on the menu.

Yum!

IMG_8277

IMG_8280Grisöra med ailoi Pigs ear with aioli

IMG_8283

Riktigt gott vin Really tasty wine

IMG_8289Cordon Bleu Cordon Bleu IMG_8285Potatissallad Potato salad IMG_8292Munk Donut

Angostura 1787

Hello there!

Igår var jag och min vän Philippe på lanseringen utav Angostura 1787 på Tjoget i Stockholm. (Tjoget, som för övrigt blivit utnämnda till en utav världens 50 bästa barer 2016. Exakt på vilken plats blir vi varse om 6 Oktober.) Provningen vi var på hölls utav Angosturas Master Blender Jean Georges och var bland de första i världen, den globala lanseringen hade skett på Ruby Coctail Bar i Köpenhamn dagen innan så detta var otroligt spännande och kul att närvara på.

Vi fick testa samtliga utav Angosturas romsorter; Angostura 7 Year Old Rum, Angostura 1919, Angostura 1824 och slutligen kvällens huvudakt Angostura 1787. Alla sorter totalt unika i smak, kropp och doft, dock väldigt utsökta allesammans. Min favorit var Angostura 1919, tät efterföljt utav nylanserade Angostura 1787. Angostura 1787 är lagrad i minst 15 år och har i och med detta en otroligt fyllig smak med toner utav torkade plommon, banan och otroligt mycket ektoner i form utav vaniljarom.

Men varför just 1787 då?

Jo, med detta årtal vill man uppmärksamma det allra första sockerplantaget på Trinidad, nämligen berömda Lapeyrouse. Det grundades just 1787 och var början på Karibiens sockerrevolution samt startskottet för Trinidads fantastiska romproduktion.

Man fick även varsin goodie-bag att ta med sig hem vilket var en otroligt trevlig överraskning att kika ner i när man väl kommit hem, en liten miniversion utav den lanserade romen samt ett perfekt utformat dryckeskärl anpassat för drycken!

Angostura 1787 finns på Systembolagets beställningssortiment från och med 3:e Oktober i år.

(no. 86119-01, 769 kr.) 


Hello there!

Yesterday me and my friend Philippe went to the press launch of Angostura1787 at Tjoget in Stockholm. (Tjoget, which, incidentally, has been appointed to one of the world's 50 best bars in 2016. Exactly what place, will be announced on October 6th.) The test was held by Angostura Master Blender Jean Georges and was among the first in the world. The global launch took place at Ruby Coctail Bar in Copenhagen the day before so this was very exciting and fun to attend.

We got to test out all the Angostura rums; Angostura 7 Year Old Rum, Angostura 1919, Angostura 1824 and finally the evening's main act Angostura 1787. All varieties totally unique in flavor, body and aroma, all very delicious. My favorite was the Angostura 1919, dense followed out the newly launched Angostura 1787. Angostura 1787 is stored for at least 15 years, which creates an incredibly rich flavor with hints out of dried plums, banana and incredibly much oak notes in the shape of vanilla aroma.

But why in 1787 then?

Well, with this year  one wants to  pay attention to the first sugar plantation in Trinidad, namely the famous Lapeyrouse. It was founded in 1787 and was the beginning of the caribbean sugar revolution and also the start of Trinidad's fabulous rum production.

One also received a respective goodie bag to take home which was an incredibly pleasant surprise to peek down into once you come home, a small mini version of the launched out rum, and a perfectly shaped drinking vessel suitable for the drink!

Angostura 1787 available at Systembolaget order assortment from October 3 this year.

(No. 86119-01, 769 kr.)

15 9 10 11 4 2 7 3 6 8 14 13

Kasai Japanese Dinner Club

Konnichiwa!

Igår var jag på en presslunch inför öppningen utav Kasai Japanese Dinner Club på Linnégatan 18 i Stockholm. Vi blev bjudna på ett stort antal rätter (se menyn nedan), vilka samtliga smakade otroligt bra måste jag säga. Det fanns en stor bredd gällande smaker och konsistenser, man har verkligen tänkt till och utformat en meny som håller en tydlig röd linje igenom det asiatiska man vill förmedla.

 Restaurangen öppnas utav ett gäng mycket erfarna killar, alla från olika verksamheter sedan innan. Jerry Forsberg och Paulo Fagundez som också driver Bubbles & Brunch, Felix Granander samt välrenommerade Danny Elmaleh som köksmästare tillsammans med kockar från bland annat Råkultur i Stockholm. Man kommer att dela upp restaurangen i olika delar där man kommer inhysa en izakaya, en robata-bar samt en dinner club på olika våningar och platser i lokalen.

Jag kommer definitivt att ta med mig familj och vänner för att avnjuta drinkar eller en bit mat i denna underbara miljö.

Man planerar öppna i början utav nästa vecka. (V. 36)

Linnégatan 18, Stockholm

www.kasai.se


Konnichiwa!

Yesterday I was at a press lunch before the opening of Kasai Japanese Dinner Club at Linnégatan 18 in Stockholm. We were introduced to a large number of dishes (see menu below), all of which tasted incredibly good I must say. There was a great breadth concerning tastes and consistencies, they have really thought of and designed a menu that has a clear red line through the asian cuisine one wants to convey.

The restaurant opens consisting a group of very experienced guys, all from different businesses since before. Jerry Forsberg and Paulo Fagundez who also runs Bubbles & Brunch, Felix Granander and reputable Danny Elmaleh as chefs along with chefs from, among others, Råkultur in Stockholm. They will divide the restaurant into different parts where it will house an izakaya, a robata bar and a dinner club on different floors and seats in the venue.

I will definitely bring my family and friends to enjoy drinks or a meal in this wonderful setting.

It plans to open early next week out. (V. 36)

Linnégatan 18, Stockholm

www.kasai.se

1 17 18 16 6 5 15 3 2 13 4 11 7 12 14 8 10 9