Posts in General
The story behind AITO
 

As you’ve noticed, over the last few weeks I have tried several of Aito's products in different recipes to build a recipe bank with alternatives for people who may be gluten intolerant, lactose intolerant or simply don’t want to drink milk for various reasons.

The products I’ve tested are;

  • Aito Oat Cuisine (Perfect for any stew)

  • Aito Oat for Whipping (Perfect to whip and add on top of a cake)

  • Aito Oat Drink Barista (Perfect to froth and have in your cappuccino)

In addition to these, Aito Oat Drink Organic is also being launched which is perfect to have your chocolate powder in or to just quench your thirst with as it is :)

The company that makes Aito's products is called Kaslink and it is a company that has made a very impressive journey I must say. There are three brothers who took over the business after their father started the company all alone at the beginning. From being 1 single person to today being 170 employees, have a turnover at approx. SEK 680 million and sell to 15 European countries and in China.
That is impressive.

Stories such as this I really like, it is hugely inspiring to read and learn about them. 
It also inspires myself to keep on with my own company, which is very fun. :)

So, good job to the family behind Kaslink and Aito!


Som ni märkt har jag under de senaste veckorna testat att använda flera utav Aito’s produkter i olika recept för att bygga upp en receptbank med alternativ för personer som kanske är glutenintoleranta, laktosintoleranta eller helt enkelt inte vill dricka mjölk av olika anledningar.

De produkter jag testat är;

  • Aito Oat Cuisine (Perfekt för alla sorters grytor)

  • Aito Oat for Whipping (Perfekt att vispa och ha på en tårta)

  • Aito Oat Drink Barista (Perfekt att skumma och ha i din cappuccino)

Utöver dessa lanseras även Aito Oat Drink Organic som är perfekt att ha sitt chokladpulver i eller bara släcka törsten med som den är :)

Företaget som gör Aito’s produkter heter Kaslink och det är ett företag som har gjort en väldigt imponerande resa måste jag säga.
Det är nämligen tre bröder som tagit över verksamheten efter sin pappa som startade företaget helt ensam till en början. Från att ha varit 1 ensam person till att idag vara 170 anställda, omsätta ca. 680 miljoner kronor och ha försäljning i 15 europeiska länder samt i Kina. Det är imponerande.

Såna här historier tycker jag verkligen om, det är sjukt inspirerande att läsa och lära sig om. Det inspirerar även mig själv att kämpa på med mitt egna företag vilket är väldigt kul :)

Så, grymt jobbat familjen bakom Kaslink och Aito!

The owners of Kaslink/Ägarna av Kaslink:  Matti Kukkonen, Tuomas Kukkonen and Juha-Petteri Kukkonen

The owners of Kaslink/Ägarna av Kaslink:
Matti Kukkonen, Tuomas Kukkonen and Juha-Petteri Kukkonen

 
DID YOU KNOW?

Hi there!

Some quick facts from the food nerd that is Yannick Lagher.

Did you know that a really sharp knife is safer to use than a dull one?
AND
You of course don't need to have all fancy smancy knives to either be a good chef, have great skills or to make awesome food.


Buy knives from IKEA or any other store if you want, just keep them sharpened and you'll be as professional as anybody else. Boom.


Hallå där!

Några snabba fakta från matnörden Yannick Lagher.

Visste du att en riktigt vass kniv är säkrare att använda än en slö?
OCH
Du behöver naturligtvis inte ha en massa fancy smancy knivar för att varesig vara en bra kock, ha grymma färdigheter eller göra fantastisk mat.

Köp knivar från IKEA eller någon annan butik om du vill, håll dem bara slipade och du kommer vara lika professionell som vem som helst. Boom.

CARL EDMOND

To wear a nice watch is one of my favorite accessories.
Especially when they look like this bad boy down below, an original Carl Edmond watch with exquisite packaging and presentation.
It's the details that counts, right? :)


Att bära en trevlig klocka är en av mina favoritaccessoarer.
Speciellt när de ser ut som den här bad boyen nedan, en original Carl Edmond klocka med elegant förpackning och presentation.
- Det är detaljerna som räknas, eller hur? :)

#CARLEDMOND

CARL EDMOND-4.jpg

-This post is sponsored-

Lucka 5!

Är ni beredda? Här kommer lucka nummer 5! Idag är vi hemma i Sverige faktiskt! Närmare bestämt Hedemora i Dalarna. Bakom denna lucka hittade jag nämligen en Oppigårds Bockbier German Style!

Utseende Rödaktig ton, lite likt eld med orangea toner i vissa ljus. Lite skumbildning.

Doft Viss rökighet, dock ytterst lite. Gräs, humle, lite nötighet.

Smak Även här viss nötighet, citrus, karamell, bränt socker.

Flask/burkdesign Trevlig design, man känner sig liksom "hemma" och trygg i många avseenden. Dock tycker jag att man kan variera sig lite från den standarddesign som man kör på alla sina flaskor hos Oppigårds.

Varje dag fram till jul så kommer ni att få ta del utav vilka öl som döljer sig bakom luckorna samt en lite recension kring hur jag upplever det :)

Stay tuned!

Vad har de nu hittat på?

Jag sitter nu på tåget in till stan för att gå på ett event med Plantation Rum och Mackmyra Whisky på Mathias Dahlgrens nya restaurang Rutabaga vid Grand Hotel! Det ska bli otroligt spännande att se vad de har hittat på för roliga upptåg ;)

Eventet är arrangerat utav Adersten & Norlin Communications så oavsett är jag säker på att det kommer bli en total succé.

Sugna på att hänga med?

Häng då med via min Instagram Story! :D

(@yannicklagher)

Uppdatering inom kort!

Freaky Söndag!

Detta återkommande tillfälle som kallas söndag envisas med att inträffa varje vecka verkar det som! Och tur är väl det, för söndagar är ju så otroligt sköna!

Perfekt dag för att gå en promenad, laga en massa mat eller bara dricka kaffe och läsa tidningen.

För min del blir det en kombination utav samtliga idag, haha.

Vad händer för er del?

Köp aldrig rårörda lingon!

Nej, lova mig att aldrig göra det... Gör dem själva istället! :)

Det enda du behöver skaffa är:

- Frysta lingon

- Socker

Socker brukar man ju ha hemma, och ett paket frysta lingon kostar typ 18 SEK.

- men hur gör man då och är det inte enklare att bara köpa en burk färdigt på affären kanske ni sitter och funderar på?

-Nej, nej, nej! Det både smakar Mycket godare plus är banne mig enklare att göra själv till och med.

Titta här hur enkelt det är:

Skål

Sked

Lingon

Socker

Rör om då och då

Låt stå i ungefär 10 minuter eller tills sockret löst upp sig

Färdigt att servera till glass, köttbullar, på en kaka, ja vad som helst nästan!

Matbloggspriset 2017

Hi there, all you wonderful and lovely people! I hope you all are feeling well today!

Did you know that there's this really awesome organization called Matbloggspriset (The Food Blog Prize) where they each year nominate food bloggers in different categories?

But why do i butter you guys up so much then?

Yeah.. the reason is that I want you all to visit this website: http://matbloggspriset.se/nominera/  and vote on my blog for the award "Matbloggspriset Folkets Val 2017" which translates in to Food Blog Awards Peoples Choice 2017.

So if you think that I'm doing a good job inspiring you guys and if you like my, a bit weird and fun way of putting things, vote for me!

And if I'm among the 10 finalists, I get to go up on stage at this year's STHLM Food & Wine fair at Stockholmsmässan in front of a lot of people! And I want that. Haha.

The voting is open until the 8th of October!

Weekend in Helsingborg

Last weekend me and Nathalie went down to Helsingborg together with her brothers for a baptism! It was a really cozy and great weekend with good weather, good food, good company and many laughs. Just the way it's supposed to be!

Also I realized that Helsingborg is a really great city! I love it! They have everything! And so close to the ocean and Denmark as well! Wow. :)

Check out these pictures for a recap of our weekend!

IMG_7941 IMG_7979 IMG_8024 IMG_8049 IMG_8051 IMG_7945 IMG_8071 IMG_8063 IMG_8097 IMG_8120 IMG_8123 IMG_8129 IMG_8149 IMG_8155 IMG_8179 IMG_8182 IMG_8163 IMG_8210 IMG_8220 IMG_8217 IMG_8229 IMG_8241 IMG_8247

THE HIVES!

One of my favorite bands in the whole wide world is The Hives. This Friday they played at Gröna Lund and Oh man it was good. So many feelings expressed them selfs inside me, everything from teenage memories while sitting in my boy room listening way to loud on their CD's back in the days, to of course an absolute eargasm at the highest possible level.

If you for some really strange reason haven't heard about The Hives until now, a new world is about to open it's gates for you. Listen to them. ;)

Hives

IMG_8481 IMG_8493 IMG_8500