Cava, prosecco, sparkling wine, champagne or sekt?

Never confuse cava with Italian prosecco.

On the other hand, if you confuse it with champagne it wouldn't be that strange.
Cava is actually made in the same way as champagne, but on Spanish grapes and with other soils of course.
Also, did you know that just south of Barcelona in Catalonia, 95 percent of all cava is produced. (!)

For a really long time cava was called "champaña", but the name was banned during the 70's because of the EU's protection of origin and "champaña" became cava.
Cava is produced, as mentioned earlier, with the traditional champagne method and the wine must have been produced in any of the permitted grape varieties Xarel-Lo, Macabeo, Parellada, Malvasia, Garnacha, Monastrell, Trepat, Chardonnay or Pinot Noir.

I just love wine, there are so incredibly much to know and learn! :)


Bland aldrig ihop cava med italienska prosecco.

Å andra sidan, om du blandar ihop det med champagne skulle det inte vara så konstigt.
Cava görs faktiskt på samma sätt som champagne, men på spanska druvor och med annan jordmån förstås.
Visste du också att strax söder om Barcelona i Katalonien produceras 95 procent av all cava. (!)

Under väldigt lång tid kallades cava "champaña", men namnet förbjöds under 70-talet på grund av EU:s ursprungsskydd och "champaña" blev cava.
Cava produceras, som tidigare nämnts, med den traditionella champagnemetoden och vinet måste ha producerats med någon av de tillåtna druvsorterna Xarel-Lo, Macabeo, Parellada, Malvasia, Garnacha, Monastrell, Trepat, Chardonnay eller Pinot Noir.

Jag älskar bara vin, det finns så otroligt mycket information och så mycket lära sig! :)

Can any of you see what it is that I'm holding in my hand here?
Leave a comment!