There's a new hotel in town!

 

BANK Hotel.
Owned by Stureplansgruppen, located on Arsenalgatan 6 (Behind Bukowskis) in the center of Stockholm.

I was there at a early sneak peek before they officially open on the 22nd of August.
We got to try some dishes from one of their restaurants, Bonnies, which tasted really good! I have some doubts regarding the presentation of the dishes though, to start with the bread was a lovely focaccia served with some sort of cream cheese and finely grated parmesan cheese on top which will make a huge mess every time somebody sits down to each due to the fact that everything falls of when you try to take from it. Number two, the oyster soup had like long cucumber strings in it as decoration that was incredibly hard to eat with a spoon, as you maybe can imagine. 

But!
To balance this with something nice though, because the lunch was amazing, (I just have these above concerns with deference to the staff that is going to hear these complaints every single day in the future from guests), I really liked that they actually used curry in their main dish! This feels really edge and ventured to be used in a new hotel 2018. I't feels like the last time that particular spice what added to a main dish was at maybe Café Opera in the 80's or something. Nice!

It's pretty cool that they have created a luxury hotel that actually could be put anywhere in the world and still have the right level of luxury and comfort as any other hotel in let's say New York or Paris. 

I would gladly visit the hotel again for a drink in one of their bars later on a couple of weeks after they've opened to try out the different cocktails and snacks.

Until next time! Good day ;)


BANK Hotel.
Ägt av Stureplansgruppen, förlagt på Arsenalgatan 6 (Bakom Bukowskis) i centrala Stockholm.

Jag var där på en sneak peek innan de officiellt öppnar den 22 augusti.
Vi fick prova några rätter från en av deras restauranger, Bonnies, som smakade riktigt bra! Jag har vissa tvivel när det gäller presentationen av rätterna dock, till att börja med så var brödet en härlig focaccia vilken serverades med någon form av ostkräm och fint riven parmesanost på toppen som kommer att ställa till mycket strul varje gång någon sätter sig ner för att äta på grund av det faktum att allt faller av när du försöker ta utav tillbehöret.
För det andra, ostronsoppan hade som långa strängar av gurka i sig som dekoration vilka var oerhört svåra att äta med en sked, som du kanske kan tänka dig.

Men!
För att balansera detta med något trevligt, för lunchen var fantastisk (jag har bara ovan nämnda oroligheter med respekt för de anställda som kommer att få höra klagomål varje dag i framtiden från gäster rörande dessa saker), så tyckte jag verkligen att det var superkul att de faktiskt använde curry i deras huvudrätt! Det känns verkligen "edgy" och vågat att använda detta i ett nytt hotells meny 2018. Det känns som att förra gången den specifika kryddan användes i en huvudrätt var på kanske Café Opera på 80-talet eller något. Superkul!

Det är för övrigt ganska coolt att de har skapat ett lyxhotell som faktiskt skulle kunna placeras var som helst i världen och fortfarande ha rätt nivå av lyx och komfort som vilket annat hotell, i låt oss säga New York eller Paris, skulle ha.

Jag skulle gärna besöka hotellet igen för en drink i en av deras barer ett par veckor efter att de officiellt har öppnat för att prova de olika drinkarna och tilltuggen.

Till nästa gång! ;)