YASURAGI

Wow.

That is the first and maybe only word I can articulate from my mouth to summarize mine and Nathalie's weekend at Yasuragi.
It was mind blowing, we got to stay in their finest suite, enjoy a 3-course meal Saturday evening, breakfast the upcoming day and lunch before we went back home. And entrance to their newly renovated spa! Which was totally amazing, extremely good job and congrats to the nomination to 2018 World Luxury Spa Awards, Yasuragi and DAP (The architecture firm that built it)!

Review of the food:

DINNER
I had a Tuna tataki (quickly fried raw tuna) for starter, a noodle soup as main dish and a pear pie with cream cheese sorbet for dessert.
Really great all in all, though lack of flavor in the main dish and one chewy slice in the starter.
The caramel and soy foam that came with the dessert was way to sweet and i couldn't finish that actually, but as said, all in all a really nice experience and good food :) 
The environment was really nice with a perfect balance between asian inspired design and Scandinavian colors. Great!

BREAKFAST
A good range of different choices, but too "international" I think.
I was missing more Japanese choices, since the rest of the hotel and spa has such a strong niche towards the asian style, it was a bit odd that there weren't more Japanese or at least asian choices here. 

LUNCH
A great lunch with really helpful staff, a quite special lunch as well since it was a all vegan- and raw food restaurant! It is called Saishoku which translates to "vegetable eater", which is a really great name in my opinion :)
I took shiso flavored vegetable noodles with spinach, cured pear and walnuts. A fresh and energizing dish to the look of it, but unfortunately it lacked flavor and the pear had a bit to intense salt and vinegar taste to it.
But also here, all in all, a really great experience! I just think that this particular dish wasn't my kind of food, that's all :)

For obvious reasons we couldn't take any pictures from inside the spa, but look at their website to get a feeling of the atmosphere here: yasuragi.se/en.

In a try to convey the feeling and atmosphere from all other parts of our stay, just look at the pictures. Because you know what they say, a picture says more than a thousand words, haha.

Thank you so much Yasuragi for having us!
We will come back soon again!


Wow.

Det är det första och kanske enda ordet jag kan formulera via min mun för att sammanfatta min och Nathalies helg på Yasuragi.
Det var helt galet, vi fick bo i deras finaste svit, avnjuta en 3-rätters middag lördag kväll, fick frukost dagen efter och lunch innan vi åkte hem. Och entré till deras nyrenoverade spa! Vilket var helt fantastiskt, extremt bra jobb och gratulerar till nomineringen till 2018 World Luxury Spa Awards, Yasuragi och DAP (Arkitektfirman som byggt det)!

Recension av maten:

MIDDAG
Jag tog tonfisk tataki (snabbt stekt rå tonfisk) som förrätt, en nudelsoppa som huvudrätt och en päronpai med färskostsorbet till efterrätt.
Riktigt bra som helhet, men brist på smak i huvudrätten och en lite seg bit i förrätten.
Karamell- och sojaskummet som fanns med i efterrätten var väldigt söt och jag kunde inte ens äta upp allt faktiskt, men som sagt, i sin helhet en riktigt trevlig upplevelse och god mat :)
Miljön var jättefin med en perfekt balans mellan asiatiskt inspirerad design och skandinaviska färger. Mycket bra!

FRUKOST
Ett bra utbud av olika val, men för "internationell" tycker jag.
Jag saknade fler japanska val, eftersom resten av hotellet och spat har en så stark nisch mot en asiatisk stil så var lite konstigt att det inte fanns mer japanska eller åtminstone asiatiska val här.

LUNCH
En bra lunch med otroligt hjälpsam personal, en ganska speciell lunch också eftersom det var en helt vegan- och raw foodrestaurang! Den heter Saishoku vilket översätts till "grönsaksätare", vilket är ett riktigt bra namn enligt min åsikt :)
Jag tog shiso-smaksatta grönsaksnudlar med spenat, rimmat päron och valnötter. En fräsch och energisk maträtt till utseendet, men tyvärr saknade den smak och päronet hade lite väl intensiv salt och syrlig smak.
Men också här, som helhet, en riktigt bra upplevelse! Jag tror bara att denna särskilda maträtt inte var min typ av mat helt enkelt :)

Av uppenbara skäl kunde vi inte ta några bilder från insidan av spat, men titta på deras hemsida för att få en känsla av atmosfären: www.yasuragi.se.

I ett försök att förmedla känslan och atmosfären från alla andra delar av vår vistelse, titta bara på bilderna. För att du vet vad de säger, en bild säger mer än tusen ord, haha.

Tack så mycket Yasuragi för att ni ville ha oss!
Vi kommer snart tillbaka igen!

 
 

Thank you, Micael Bindefeld!

All pictures are taken and owned by me and Nathalie.