Middagstips inför helgen!

Hallå!

Finns det någon mer där ute förutom jag som älskar hummer? Det tror jag allt att det finns faktiskt. Så här kommer ett litet tips på vad man kan göra med hummern som i alla fall jag tycker är otroligt gott.


Hello!

Is there any more out there besides me who love lobster? I think that there is, actually. So here's a little tip on what to do with the lobster that in I think is incredibly good.

Hummer 1

Den hummer jag använt här är redan kokt, så ifall er hummer inte är det utan lever, koka den först.

Sedan så tar ni och delar på hummern mitt itu, placera knivseggen precis mellan ögonen ovanpå huvudet och tryck ned, tryck sedan följsamt men bestämt kniven "bakåt" ner mot hummerns stjärt så att du får ett snitt rakt igenom på mitten.

Sära på hummern så att du får två symmetriska delar med insidan utav kroppen uppåt.

Rensa bort magen och den svarta strängen som finns inuti.


The lobster I have used here is already cooked, so if your lobster isn't, boil it first.

Then, you cut the lobster in half, place the knife edge right between the eyes on top of its head and press down, then pliable but firm, push the knife "back" down to the lobsters tail so that you get a cut right through the middle.

Separate the lobster so that you get two symmetrical parts of the inside with the body facing up.

Clear the stomach and remove the black string is inside.

Hummer 2

Vrid bort klorna och spara dessa till senare.

Blanda till ett smör som du skall täcka köttet med bestående utav tempererat smör, paprikakrydda, salt, svartpeppar och pressad vitlök. Täck delarna likt bilden ovan och skicka in i ugnen på 180 grader celsius i ca. 10 minuter.


Turn off the claws and save them for later.

Mix a butter that you will cover the meat with consisting of softened butter, bell pepper seasoning, salt, black pepper and crushed garlic. Cover the parts like the picture above and pop it in the oven at 180 degrees Celsius for about 10 minutes.

Hummer 3

Klorna som du vridit loss från kroppen knäcker du skalet på och gröper ut allt kött, hackar sedan ner detta och har det på rostat bröd med lite ost. Jättegott!

Smaklig måltid!


The claws that you turned off from the body you crack the shell on and pull out all the meat, chop it down and have it on toasted bread with some cheese. Delicious!

Have a nice meal!